15/11/2016

Creme de Couve Flôr


adorei este creme ficou uma maravilha o puto comeu e não refilou...pois só consigo dar legumes triturados e tem que ser numa sopa tão esquisitinho o meu filho mas lá vai comendo...

Ingredientes:

250 gr ramos de couve flor
140 gr de courgette
90 gr cebola
50 gr de cenoura
30 gr de manteiga
300 ml água
250 ml leite meio gordo
3 folhas de aipo
pitada de pimenta
sal q.b.
Salsa e coentros

Colocar a lamina picadora com cebola e manteiga vel 11, 5 seg. Com a espátula limpar as paredes e programar vel 2, 130 graus, 5 minutos ou slow cook P1.
Adicionar couve flôr, courgette, cenoura, água, leite, aipo, pimenta e sal q.b. Programar Soup P1 30 minutos.
Se estiver muito aguada programar steam P1 durante 10 minutos sem bocal.
Servir com salsa ou coentros picados.

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