Adoro estes já os fiz várias vezes nunca tinha publicado...
Bem eu e o açúcar em pó não nos damos muito bem pois não
consigo faze-las bonitinhas como vejo feitas por outras pessoas mas de sabor
estão ótimas...
Coloco sempre menos
açúcar porque cá em casa gostam é opcional....
Ingredientes :
170 gr açúcar em pó ( pode ser normal ) eu reduzo sempre para 100 gr
1 ovo
Raspa de 1 limão inteiro ou lima
Sumo de limão ou lima
Pitada sal fino
200 gr farinha com fermento
100 gr coco ralado
1 colher chá fermento
1 colher de café bicarbonato opcional
Pitada de sal
Açúcar em pó
Numa tigela juntar a farinha, fermento, coco, sal e
bicarbonato envolver bem reservar.
No copo da CC coloca
a raspa , manteiga e açúcar, 30 seg / vel 8.
Juntar o ovo, sumo e
40 seg / vel 8.
Adicionar a mistura
da farinha, 20 seg/vel 4
Se não estiver tudo
misturado, acabar com a colher ou espátula.
Pode por corante
verde não o fiz por ser de limão se fizesse de lima colocaria juntamente com o
sumo cerca de meu frasco ou mais teriam de ver a tonalidade...
Numa taça colocar
açúcar em pó, moldar em bolas e passar no açúcar.
Colocar num tabuleiro
forrado com papel vegetal ou folha de silicone..
Em forno pré aquecido
a 180ºC por cerca de 10 minutos não mais.
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