20/11/2016

Doce de Tomate

este doce foi feito para a minha mãe que adora tomate estava tão bom que não resiste também com uma tosta e um belo chá...
Ingredientes :

500 gr de tomate maior parte sem sementes
300 gr de açúcar mascavado
4 tiras de casca de limão
6 cravinhos

Colocar na CC com lamina amassar / triturar com tomate e açúcar vel 12 / 20 seg.
Adicionar os cravinhos e tiras de casca de limão vel 2 / 120 graus / 40 minutos.
Coloquei a panela de vapor com frascos a esterilizar.
Ao fim do tempo coloquei mais 20 minutos vel 3 / 120 graus. Deixei ficar a base da panela de vapor por causa dos salpicos.
Verificar se faz ponto de estrada.

Colocar nos frascos ainda quente e fechar virar de cabeça para baixo.

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