27/11/2016

Entrecosto com Cerveja

gosto muito da minha cookeo quando o tempo é curto e claro saiu mais uma bela refeição num curto espaço de tempo que por sinal estava maravilhoso...

Ingredientes:

800 gr de entrecosto da parte das cartilagens
1 cebola
50 ml azeite
1 cerveja 0,33 cl
2 dentes de alho
1 colher de sopa pimentão doce
pimenta e sal q.b

Colocar a cebola e alho picados, azeite na cookeo programar cozedura alta.
Enquanto aquece colocar o entrecosto, pimentão doce, sal e pimenta para fritar um pouco mexer.
Se estiver a ficar seco colocar um pouco de cerveja.
Adicionar a cerveja toda deixar evaporar (este processo feito todo no tempo de aquecimento)

e programar cozedura pressão 25 minutos.

Acompanhei com arroz de alho e salada de tomate...

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