18/11/2016

Piripiri caseiro

esta receita é do meu irmão...

Ingredientes:

piripiri para encher metade do frasco ...
azeite q.b.
4 dentes alho seco laminados
1 cm de gengibre descascado
2 folhas de louro
óleo q.b.
whisky q.b.


Retirar a parte do pé do piripiri e corta-los em pedacinhos com sementes.
Colocar num frasco de vidro os piripiri com alhos, louro partido, gengibre às rodelas.
Colocar azeite a aquecer até começar a fervilhar não deixar queimar.
Deitar o azeite para dentro do frasco até tapar a mistura para amolecer, adicionar o restante que falta com óleo ou azeite e whisky metade metade.
Deixar repousar pelo menos 1 mês eu deixo sempre mais...

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