Puré de Bróculos Com Pota, Camarão e Caril

Eu adoro bróculos é um legume que só eu praticamente aprecio então por vezes faço refeições diferentes foi o caso de hoje....

Serve 2 pessoas

Ingredientes:

Puré de bróculos:

1 cabeça de bróculos grande
20 ml azeite
2 colher de sopa de natas culinária fresca
1 cebola pequena
2 dentes de alho
sal q.b.

Pota com camarão e caril:

400 gr de tiras de pota cortada em cubos
400 gr de miolo de camarão
2 colheres de sopa massa de alho caseira
2 colheres de sopa de polpa de tomate caseira
100 ml de vinho branco
1 colher de chá pasta de caril
1 colher de café gengibre em pó
50 ml água

Cuisine Companion

Colocar no cesto os bróculos cortados. Reservar...
Colocar a colher de mistura com todos os ingredientes da pota envolver bem, colocar o cesto, programar vel 2 / 120 graus / 40 min.
Depois retirar os bróculos reservar.
Retirar a pota e guardar numa taça que conserve o quente.
Sem lavar a taça colocar lamina de amassar/ triturar com cebola, alhos picados, azeite, natas, bróculos e sal programar vel 4 / 100 graus / 8 min. Caso não fique picado é triturar uns seg vel 7.
Depois é servir com a pota...

Bimby

Colocar na Varoma os bróculos. Reservar.
No copo colocar todos os ingredientes da pota e programar 40 min / varoma / inversa vel 1.
Retirar a varoma e reservar.
Retirar a pota e colocar numa taça que conserve o quente.
Sem lavar o copo colocar cebola, alhos picados, azeite, natas, bróculos e sal programar 8 min / 100 graus / vel 2. Caso não fique picado é triturar uns seg na vel 4.
Depois é servir com a pota...