Começa as noites mais frias e já apetece novamente as sopas ao jantar e como tenho muitas abóboras decidi fazer este creme...
Tenho de enganar por vezes cá em casa com o que leva as sopas pois não gostam de coisas diferentes e a bem dizer nunca tinha feito um creme de abóbora... de vez enquanto os outros cremes levam mas em pouca quantidade não como a que vos deixo hoje....
Já testei na CC e Bimby gostei imenso do creme...
150 gr de cebola
4 dentes alho
300 gr de courgette
400 gr de abóbora menina
20 gr de azeite
água quase a tapar legumes
água quase a tapar legumes
coentros q.b.
sal e pimenta q.b.
2 ramos coentros para colocar no fim a guarnecer
Cuisine Companion
Colocar a lamina picadora com cebola, azeite e alho vel 10/10 seg.
Adicionar courgette e abóbora aos bocados e saltear vel 2/120 graus/5 minutos.
Juntar água, coentros, sal e pimenta vel 2/100 graus/ 35 minutos ou P1 Sopas(aqui tritura por ela)
Depois triturar na vel 12/3 minutos.
Servir com coentros picados...
Bimby
Colocar a cebola, alho e azeite picar 5 seg/vel 5.
Adicionar courgette e abóbora aos bocados e saltear 5 minutos/120 graus/inversa vel colher.
Juntar água, coentros, sal e pimenta e cozer 35 minutos/100 graus/vel 1.
Triturar a sopa 2 minutos/ vel 5-7 progressivamente.
Servir com coentros picados.
Tradicional
É fazer da mesma forma mas ignorar as velocidades dos robots....
Fonte: cookidoo
Sopa praticamente todos os dias. Os miúdos gostam e comem independente do que a sopa leva. É talvez o único prato onde não os ouço refilar por causa dos legumes. Ainda outro dia fiz creme de abóbora, é muito saboroso! Beijinhos
ResponderEliminaraqui eu não aprecio sopa no verão, o resto do tempo sim...
EliminarO meu filho refila por tudo e por nada com legumes em todo o lado enfim...
Obrigado bjs