Feijoada de Mariscada

Uma refeição reconfortante que cá em casa todos gostamos, domingo em família...nada melhor do que passar o dia com quem mais gostamos e que nos fazem bem... Aproveitar a vida pois é tão curta...

Refeição para fugir aos grelhados que na aldeia hoje não são permitidos devido ao calor que se faz cerca de 40 graus...

Ingredientes:

1 pacote de mariscada dos grandes

1 cebola grande

3 tomates maduros médios

3 dentes de alho

1 folha de louro

50 ml azeite

4 chávenas de feijão branco cozido na cookeo (depende do gosto da pessoa pode colocar mais ou menos)

1 colher de chá cheia paprika 

sal, piripiri q.b

coentros q.b

200 ml ou mais água quente se necessário pois a mariscada vai congelada...eu coloquei

Cuisine Companion

Colocar na taça a lamina picar com a cebola, tomate sem pele e alho partidos aos bocados todos.

Programar pulse durante segundos e abrir a tampa raspar as paredes e juntar azeite e novamente vel 12, 30 seg. 

Programar vel 2, 130 graus, 5 minutos. Triturar novamente na vel 12, 1 minuto verificar se ficou tudo bem triturado senão proceder novamente até ficar como uma polpa de tomate...

Retirar a lamina e colocar a de mistura com o vinho, louro, mariscada (congelada), paprika, sal e piripiri envolver bem programar vel 2, 100 graus, 15 minutos.

Verificar se tem água suficiente para o feijão senão juntar um pouco quente e adicionar o feijão e coentros verificar temperos...programar novamente vel 2, 100 graus, 10 minutos.

Servir com arroz branco feito na Micro Arroz da tupperware....
No prato ainda coloquei coentro por cima adoro...

Tradicional

Colocar num tacho a cebola, tomate sem pele, alho picados e o azeite levar em fogo médio alto e deixar fazer o estrugido. Triturar com varinha mágica.

Adicionar o vinho, louro, mariscada (congelada), paprika, sal e piripiri envolver bem e em lume médio durante 15 minutos deixar cozer.

Verificar se tem água suficiente para o feijão senão juntar um pouco quente e adicionar o feijão e coentros verificar temperos...e deixar apurar por 10 minutos mais ou menos.

Servir com arroz branco feito na Micro Arroz da tupperware....  

No prato ainda coloquei coentro por cima adoro...