Mousse de Chocolate Proteíca

Hoje apetecia algo com chocolate, mas um simples chocolate não enfim dias...

O filho andava já a pedir um doce à bastante tempo e adora mousse, mas decide fazer com proteína da eunutricion de sabor a baunilha... Ficou óptima pelo menos gostou bastante 🙈

Ingredientes :

3 ovos 

3 claras

30gr proteína isolada 

50 gr chocolate 70%

50 gr chocolate 85%

Derreter em banho-maria o chocolate.

Separar claras das gemas. As restantes 3 gemas fiz um pudim... 

Juntar a proteína mexer. Adicionar as gemas e envolver bem. 

Bater as claras em castelo. 

Envolver as claras ao chocolate. 

Colocar em taças a mim rendeu 5 taças com 72 gr cada. 

223 kcal - 17,1 P - 6,8 HC - 14,1 G

Isto calculado numa aplicação.